Në fillim të shekullit, ndërsa fshatrat katalanase po përpiqeshin të rimëkëmbeshin nga epidemia shkatërruese e filokserës, doli një brez arkitektësh që revolucionarizuan plotësisht prodhimin e verës. Papritmas, kazanët e vjetër dhe shtëpitë tradicionale të fermave i lanë vendin verari të mëdha bashkëpunuese me një ndjesi modernistetë projektuara si për të prodhuar në shkallë të gjerë ashtu edhe për të mahnitur këdo që vinte t’i shihte.
Këto ndërtime, të cilat shumë i pagëzuan si “Katedralja e verës”Ato ishin rezultat i një kombinimi shumë të veçantë: krizë ekonomike, vrull bashkëpunimi, inovacion teknik dhe talent krijues. Në mes të gjithë kësaj, shfaqet një figurë kyçe: arkitekti. César (Cèsar) Martinell, dishepull i drejtpërdrejtë i Gaudit, i cili dinte si t’i përkthente nevojat e fshatarëve në ndërtesa spektakolare dhe, në të njëjtën kohë, jashtëzakonisht funksionale.
Konteksti: nga kriza e filokserës deri te rritja e kooperativizmit
Pas shkatërrimit të shkaktuar nga filoksera, fshatarësia katalanase vendosi që kishte ardhur koha të ndalonte së vajtuari dhe gjeti një zgjidhje të vërtetë te kooperativat: bashkohen për të prodhuar verëpër të ulur kostot dhe për të fituar forcë kundër ndërmjetësve. Sektori bujqësor kaloi nga puna individuale në organizimin kolektiv.
Në dekadën e dytë të shekullit të 20-të, kjo lëvizje bashkëpunuese mori hov të madh, veçanërisht në brendësi të Tarragonës dhe në rajone të tilla si Terra Alta, ku U krijuan shumë verari bujqësore të ndërtuara rishtazi.Në vend që të improvizonin, fermerët iu drejtuan arkitektëve të aftë për ta përballuar këtë sfidë, duke përzier logjikën industriale me gjuhë moderniste që pati sukses në qytete.
Arkitektët si César Martinell dhe Pere Domènech (djali i të famshmit Lluís Domènech i Montaner) e kuptoi se fshati kishte nevojë për më shumë sesa thjesht hambare të thjeshta magazinimi. Bëhej fjalë për projektimin e hapësira të projektuara për prodhimin masiv të verësme kushte të mira higjienike, ventilim, dritë natyrale dhe struktura që mund t’i rezistojnë toneve të mushtit pa humbur stabilitetin.
Kështu, peizazhi bujqësor filloi të popullohej nga Ndërtesa moderniste të destinuara për përdorime bujqësoreKëto përfshinin verari, mullinj vaji, shtypëse ulliri dhe madje edhe disa mullinj mielli. Është vlerësuar se rreth 50 ndërtesa të tilla u ngritën në Katalonjë, shumë prej të cilave tani konsiderohen xhevahire të vërteta të trashëgimisë.
Midis të gjithave, veraritë bashkëpunuese të Gandesa dhe El Pinell de Brai, në Terra Alta, dhe gjithashtu në vreshtarinë Nulles, në Camp de Tarragona, referenca të vërteta të këtij fenomeni arkitektonik dhe enologjik që do të përfundonin duke marrë emrin “katedrale të verës”.
César Martinell, dishepulli i Gaudí-t që solli modernizmin në fshat
Figura qendrore në këtë histori është padyshim César Martinell, dishepull, mik dhe popullarizues i madh i Gaudí-së. Ai jo vetëm që e njihte dhe punoi përkrah tij, por gjithashtu studioi plotësisht metodat e tij dhe i përshtati ato në një realitet shumë të ndryshëm: arkitekturë bujqësore dhe kooperative.
Midis viteve 1918 dhe 1924, Martinell përjetoi periudhën e tij më intensive si arkitekt rural. Gjatë atyre viteve Ai projektoi gati pesëdhjetë ndërtesa të lidhura me botën bujqësore., kryesisht verari, mullinj vaji, shtypëse ulliri dhe madje edhe një mulli mielli. Ai u bë specialisti kryesor në projektimin e ndërtesave për industrinë bujqësore në shkallë të gjerë.
Në fushën e enologjisë industriale, Martinellit iu desh të kërkonte referenca jashtë Spanjës. Ai udhëtoi, bëri kërkime dhe u konsultua drejtpërdrejt me fermerët.Duke vëzhguar nga afër se si punonin dhe çfarë saktësisht u nevojitej për të përmirësuar prodhimin e verës dhe vajit të ullirit. Ky dëgjim aktiv ishte çelësi i suksesit të verarive të tyre.
Edhe pse ai gjithmonë i lidhur me modernizmin Për shkak të lidhjes së tij me Gaudin, shumë ekspertë pajtohen se Martinell gjithashtu përshtatet në lëvizjen NoucentismeArkitektura e saj kombinon një klasicizëm të caktuar, linja të pastra dhe një dëshirë të qartë për thjeshtësim formal me teknika ndërtimi tipike Gaudí-e, të tilla si harqet me katenare dhe qemerët me tulla.
Rezultati është një gjuhë kalimtare, në gjysmë të rrugës midis modernizmit të frymëzuar nga Gaudí dhe rrymave më të kthjellëta të Noucentisme. Vetë strukturat bëhen dekorim., pa e mbingarkuar atë me zbukurime të panevojshme ose mbulesa artificiale që fshehin sistemin e ndërtimit.
Parimet e arkitekturës bujqësore të Martinellit
Në veraritë e tij bashkëpunuese, Martinell zbatoi një sërë parimesh shumë të qarta: funksionalitet, ekonomi dhe estetikëNuk bëhej fjalë vetëm për ndërtimin e ndërtesave të bukura, por edhe për t’i bërë ato të funksiononin në favor të procesit të prodhimit të verës në shkallë të gjerë.
Nga një këndvështrim funksional, po shikoja depo të bollshme, të ajrosura mirë dhe të ndriçuara mirë me menaxhim të mirë termikQëllimi ishte të parandalohej dëmtimi i verës nga nxehtësia, të kontrollohej fermentimi dhe të lehtësohej çlirimi i gazrave pa rrezikuar as produktin dhe as punëtorët.
Sa i përket ekonomisë, situata ishte gjithashtu e vështirë. Pas Luftës së Parë Botërore, Materialet si druri u bënë shumë më të shtrenjtaKjo i detyroi ata të gjenin zgjidhje më të lira dhe më efikase. Martinell iu drejtua burimeve tradicionale dhe lokale që i lejuan ata të kursenin kostot pa sakrifikuar cilësinë ose sigurinë.
Kështu, ai zgjodhi kazanë dhe hinka gjysmë të varrosurai cili nuk kishte nevojë për aq shumë izolim, dhe për shkak të të gjithëpranisë kasafortë katalanaseIshte një teknikë e lehtë dhe ekonomike që nuk kërkonte as kallëpe të ndërlikuara dhe as punë shumë të kualifikuar. Ishte një mënyrë e shpejtë dhe e fortë ndërtimi, e përshtatshme shumë mirë për kontekstin rural.
Përdorimi i muraturë me tulla dhe gurë Kjo e plotësonte ansamblin. Meqenëse ishin materiale vendase, çmimi i tyre ishte më i ulët dhe, për më tepër, ato përshtateshin në mënyrë të përkryer me estetikën që ai kërkonte: bazamente të forta guri në bazë, mure me tulla të ekspozuara dhe harqe të mëdha strukturore që u jepnin ritëm dhe elegancë fasadave.
Harqe parabolike, qemerë dhe dritë: Firma e Gaudí-së në verari
Veraritë moderniste të lidhura me Martinellin janë menjëherë të njohura nga… harqe të mëdha parabolike ose katenaretë cilat mbështesin çatinë dhe përcaktojnë siluetën e nefave. Është një zgjidhje qartësisht e frymëzuar nga Gaudí, por e përshtatur për botën rurale dhe nevojat e prodhimit.
Në vende si kooperativa El Pinell de Brai ose vreshtaria Nulles, këto harqe kombinohen me spandrel të shpuar që lejojnë dritën të kalojë përmes tyreduke krijuar një ndjesi lehtësie të pazakontë në ndërtesa me një vëllim të tillë. Edhe pse janë struktura gjigante, pjesa e brendshme nuk ndihet e rëndë apo e errët.
Përsëritja e këtyre harqeve, e shtuar në qemerë me tulla që mbulojnë nefatKrijon një atmosferë pothuajse të shenjtë. Nuk është rastësi që dramaturgu Àngel Guimerà i referohej këtyre verarive si “Katedralja e Verës”, një emër që u bë aq i përhapur saqë sot përdoret për të folur për të gjitha këto ndërtime monumentale.
Përveç ndërveprimit të harqeve dhe qemerëve, shpesh shfaqen edhe këto që vijojnë: dritare me format të madh të cilat garantojnë ndriçim të mirë natyror, diçka thelbësore në hapësirat ku trajtohen lëngje, rezervuarë dhe makineri. Vertikaliteti i mureve, lartësia e nefave dhe punimet me tulla përforcojnë idenë e një tempulli kushtuar verës.
Në disa fasada, qetësia strukturore është pasuruar me detaje qeramike ose elementë dekorativë diskretë, shpesh vepra e artistëve si qeramisti Xavier Nogués, të cilët kontribuojnë me ngjyra dhe një prekje humori pa thyer logjikën konstruktive të së tërës.
Veraria kooperative si një mjet social dhe ekonomik
Pas kësaj arkitekture spektakolare qëndron një realitet shumë konkret: nevoja e fermerëve për të bashkohuni me kooperativat për të mbijetuar dhe konkurruar në një treg gjithnjë e më kërkues. Këto verari nuk ishin teka estetike; ato ishin qendra e një projekti social dhe ekonomik.
Thirrja Kooperativa Moderniste e Verës ose e Selisë Ai u shfaq pikërisht për t’i dhënë formë fizike kësaj mënyre të re të organizimit të prodhimit. Fermerët nuk mund të përballonin më individualisht koston e prodhimit industrial të verës dhe zgjodhën të krijonin sindikata bujqësore dhe banka rurale që menaxhonin kolektivisht prodhimin dhe tregtimin e verës.
Një shembull i mirë i kësaj është “Sindikata Bujqësore dhe Banka e Kursimeve Rurale e Sant Medir” në Sant Cugat, e themeluar në vitin 1921. Kryesisht gruponte pronarë të vegjël dhe të mesëm, si dhe qiramarrës, të përkushtuar ndaj kultivimit të hardhive dhe prodhimit të verës, me objektiva shumë të qarta të përcaktuara në statutet e saj.
Ndër qëllimet e tij ishin bileta sezonale më të liraQasja në makineri bujqësore, krijimi i një punishteje të përbashkët bashkëpunuese dhe zvogëlimi i abuzimeve të natyrshme në sistemin kapitalist, i cili shpesh penalizonte prodhuesit e vegjël, ishin ndër objektivat kryesorë. Parimi “një person, një votë” synonte të siguronte qeverisje demokratike dhe të ekuilibruar.
Në praktikë, rruga nuk ishte e lehtë. Kishte tensione të brendshme dhe përpjekjet e disa pronarëve të mëdhenj të tokës për të kontrolluar kooperativënKjo e distancoi atë nga ai ideal barazie. Kjo çoi në largimin e disa partnerëve me kapital të konsiderueshëm dhe e la projektin në një situatë të pasigurt financiare, deri në atë pikë sa komisioni i dhënë Martinellit në vitin 1921 nuk mundi të përfundohej plotësisht.
Kantina moderniste e Sant Cugat: një vepër pjesërisht e ruajtur
Ndërtesa që mund të shihet sot në Sant Cugat është vetëm pjesë e vreshtarisë së vjetër moderniste të projektuar nga MartinellNjë pjesë e madhe e saj u shemb në vitin 1994 dhe vetëm një fragment ka mbetur në këmbë, duke na lejuar të shohim zgjidhjet e aplikuara nga arkitekti.
Edhe pse një vështrim i shpejtë mund të sugjerojë një modernizëm diskret, pas një shqyrtimi më të afërt, shfaqen sa vijon: disa elementë të lidhur qartë me atë stil: harqe katenare, qemerë në struktura, bazamente të ekspozuara prej tullash dhe guri në bazën e fasadave, të gjitha karakteristike të shkollës Gaudí.
Megjithatë, Martinell shpesh përmendet si një noucentistaPikërisht sepse gjuha e tij është e matur, racionale dhe e përmbajtur. Lidhja me Gaudinë perceptohet në mënyrën se si ai punon me format strukturore dhe në disa parime konstruktive, por pa rënë në një ekzagjerim të tepruar dekorativ.
Në këtë punishte vere në Sant Cugat, si në të tjerat nga i njëjti arkitekt, elementët zbukurues janë pasojë e drejtpërdrejtë e sistemit strukturor: Trarët, harqet dhe qemerët shërbejnë si dekorim.Pa zbukurime ose shtresa të tepërta. Nuk ka mbulesa për të fshehur mënyrën se si mbështeten muret; gjithçka është e dukshme.
Kantina funksionoi normalisht deri në vitin 1988, vit në të cilin Vera e fundit u bëQë atëherë, ajo u la jashtë përdorimit dhe disa vite më vonë ndodhi shembja e pjesshme, e cila la vetëm vëllimin që mund ta konsiderojmë sot si dëshmi të asaj faze bashkëpunuese.
Nulles: Katedralja e Verës në Camp de Tarragona
Midis të gjitha veprave të Martinellit, Kantina e verës Nulles, e njohur si Katedralja e VerësKa fituar një vend të spikatur. Është një nga shembujt më të mirë të modernizmit të aplikuar në arkitekturën bujqësore dhe është njohur si Aset Kulturor me Interes Kombëtar pas restaurimit të tij.
Fasada e saj është veçanërisht mbresëlënëse: një bazament i lartë prej guri Ajo paraqet një fasadë që kombinon pilastra vertikale me tulla me copa qeramike të glazuruara. Kjo përzierje teksturash dhe ngjyrash përforcon ndjesinë e monumentalitetit pa humbur logjikën themelore strukturore.
Harkat parabolike që mbështesin çatinë formojnë pjesën e brendshme të nefit dhe lejojnë një amplitudë e madhe pa nevojën për kolona qendrore që pengojnë punën. Hapësira është e organizuar duke pasur parasysh si qarkullimin e verës ashtu edhe atë të punëtorëve.
Por veraria Nulles nuk është e jashtëzakonshme vetëm për bukurinë e saj. Martinell u sigurua që plotësoi të gjitha kushtet e nevojshme për prodhimin efikas të verësventilim i mirë, lartësi e mjaftueshme për trajtimin e rezervuarëve, kontroll termik dhe një plan urbanistik logjik që lehtëson detyrat e përditshme.
Sot, një vizitë në Nulles ju lejon të zbuloni historinë, artin dhe prodhimin e verës, të gjitha në një vend. Prodhimi vazhdon, megjithëse me vëllime të përshtatura me realitetin aktual, dhe edhe kantina është bërë… një hapësirë për turizmin e verës ku organizohen ture me guidë dhe degustacione të verërave dhe vajrave nga rajoni.
Gandesa dhe El Pinell de Brai: ikona moderniste të Terra Alta
Në Terra Alta, kooperativat e Gandesa dhe El Pinell de Brai Këto janë ndoshta shembujt më të njohur të këtyre katedraleve të verës. Të dyja janë vepër e Martinellit dhe përmbledhin në mënyrë të përsosur kuptimin e tij për arkitekturën bujqësore.
Këto janë anije të mëdha të vëllim imponues dhe vertikalitet mbizotëruesTë ndërtuara kryesisht me tulla dhe të hapura nga jashtë përmes dritareve të mëdha që lejojnë dritën natyrale të përmbytë hapësirën e brendshme, ndërtesat përsëri paraqesin harqe gjigante parabolike që dominojnë strukturën dhe krijojnë një atmosferë pothuajse fetare.
Inxhinieri Isidre Campllonch bashkëpunoi ngushtë me Martinell Në këto projekte, ne ofrojmë zgjidhje teknike për të siguruar ventilim të duhur dhe izolim të përshtatshëm të verës nga nxehtësia. Rezervuarët përfshijnë dhoma ajrimi për të mbrojtur përmbajtjen, duke lejuar gjithashtu evakuimin e gazrave të gjeneruara gjatë fermentimit.
Këto ndërtesa bëjnë përshtypje me përzierjen e tyre të industriales dhe të shenjtës: Duken si tempuj, por janë të projektuar për punë.Prandaj, Guimerà shpiku termin “Katedralet e Verës” për t’iu referuar atyre, duke shënuar një ndryshim me vreshtarinë e Jerezit dhe duke theksuar veçantinë e tyre brenda peizazhit katalanas.
Në fasadën e kooperativës El Pinell de Brai, a frizë e madhe qeramike, vepër e Xavier Noguése cila përshkruan detyrat e përfshira në prodhimin e verës dhe vajit të ullirit me një stil disi karikatural. Kjo prekje artistike i shton personalitet një arkitekture që, ndërsa është funksionale, nuk heq dorë nga simbolika apo estetika.
“Katedralet e Verës”: përkufizimi dhe karakteristikat arkitekturore
Në kontekstin katalanas, një vreshtari e madhe kooperative e ndërtuar në stilin katalanas konsiderohet një “katedrale e verës”. modernist, afërsisht midis viteve 1910 dhe 1920. Termi u shfaq për herë të parë i lidhur me kooperativën e l’Espluga de Francolí dhe më pas u përhap në Gandesa, Nulles dhe verari të tjera të ngjashme.
Një tipar i përbashkët është organizimi i organit qendror në dy depo të mëdha të TVSH-sëe mbuluar me harqe parabolike dhe qemerë me tulla. Harkat janë të vendosura pingul me derën e hyrjes, duke krijuar një ritëm të brendshëm shumë të theksuar që të kujton, megjithëse në një shkallë të ndryshme, nefat e një kishe.
Dy ndërtesat zakonisht kanë çati në lartësi të ndryshme, gjë që lejon dritare çatie të hapura ose dritare të larta për hyrjen e dritës dhe do të thotë që qemerët e çatisë nuk duhet të jenë shumë të mëdhenj, duke zvogëluar kështu sasinë e materialit dhe peshën e përgjithshme të strukturës.
Pas këtyre dy anijeve kryesore, zakonisht gjendet njëra nefi i tretë, më i lartë dhe më i ngushtëZona, e mbuluar me një kasafortë tradicionale, përdoret për të mbledhur rrushin. Këtu mbërrijnë frutat e vjela përpara se të transferohen në kazanët dhe rezervuarët e fermentimit.
Jashtë, pranë rrugës, ato shpesh ndodhen tendat e betonit të armuar që mbrojnë kontejnerët ku shkarkohet rrushi. Rezervuarët e ujit, që të kujtojnë kambanoret dhe që përforcojnë analogjinë me katedralet fetare, mbështeten nga muri i sallës së pritjes.
Si elementë dekorativë, është e zakonshme të gjesh gargojle qeramike të glazuruara, pllaka të vogla që dekorojnë tanket ose mburoja kooperative gjithashtu të bëra prej qeramike, siç është mburoja e projektuar nga Xavier Nogués për njërën nga këto ndërtesa, e shkatërruar gjatë luftës dhe më vonë e zëvendësuar me një version me cilësi më të ulët.
Dimensionet e mëdha, vertikaliteti dhe prania e atyre rezervuarëve të ujit që ngjajnë me kambanore i bëjnë këto ndërtime Ata po imponojnë si nga brenda ashtu edhe nga jashtë.duke justifikuar plotësisht nofkën e katedraleve të verës që e kanë ruajtur deri më sot.
Raimat dhe kolonia moderne bujqësore: historia tjetër e madhe e Gaudí-së
Përtej Martinellit, bota e verarive moderniste të lidhura me dishepujt e Gaudí-së ka një tjetër kapitull interesant në… Raimat, në provincën e LleidësAtje, në atë që dikur ishte një tokë e shkretëtirë e pajetë dhe e shkretë, u ndërtua një koloni bujqësore që kombinon utopinë e kultivimit të verës dhe ambicien arkitekturore.
Në fillim të shekullit të 20-të, zona ishte praktikisht një peizazh i shkretë dhe i shkretëharruar që nga Revolta Katalane. Gjithçka ndryshoi kur biznesmeni Manuel Raventós Domènech, i lidhur me sagën Codorníu, bleu rreth 3.200 hektarë me fusha kripe dhe vendosi t’i transformonte ato plotësisht.
Raventós projektoi pothuajse 100 kilometra kanale ujitjeje për të ujitur territorinAi mbolli miliona pemë dhe filloi të kultivonte vreshta aty ku askush nuk mendonte se ishte e mundur. Por ai nuk ishte i kënaqur vetëm me aspektin bujqësor; ai donte që vendi të kishte edhe një prani të mrekullueshme arkitekturore.
Ideja e tij fillestare ishte të shkonte direkt te Antoni Gaudí, i cili atëherë ishte pothuajse tërësisht i përqendruar në Sagrada FamiliaMegjithatë, arkitekti nga Reusi e refuzoi porosinë sepse ishte tërësisht i përqendruar në veprën e tij madhështore, megjithëse nuk e la Raventósin pa një zgjidhje.
Gaudi i rekomandoi një nga dishepujt e tij më të shkëlqyer, Joan Rubió dhe BellverRubió, një figurë kyçe e “gjeneratës së dytë” të Gaudisë, e pranoi sfidën dhe mori përsipër projektimin e kolonisë bujqësore, duke projektuar vreshtarinë, kishën dhe shtëpitë.
Kantina Raimat: modernizëm, beton dhe shpirt katedrale
Në vitin 1918, Rubió ngriti Veraria Raimat, e konsideruar ndërtesa e parë prej betoni të armuar në Spanjë i aplikuar për këtë lloj përdorimi. Është një ndërtesë monumentale rreth 150 metra e gjatë, ku jehonat e gjuhës arkitekturore të Gaudí-së janë më se të dukshme.
Brenda, harqe parabolike, mbështetëse dhe referenca gotike Ato formësojnë një hapësirë që në mënyrë të pashmangshme të kujton një katedrale, por një hapësirë të dedikuar verës dhe jo hyjnores. Struktura e betonit është e kombinuar me elementë më tradicionalë, duke krijuar një ansambël të fuqishëm dhe vizualisht mbresëlënës.
Disa vite më vonë, në vitin 1922, Rubió e përfundoi ansamblin duke ndërtuar Kisha e Zemrës së Shenjtë dhe projektimin e shtëpive të kolonëve. Në këtë mënyrë, Raimati pushoi së qeni një vendbanim i thjeshtë bujqësor i shpërndarë dhe u bë një koloni e planifikuar në stilin e kolonive të fabrikës së Llobregatitpor i përqendruar në fshat dhe vreshta.
Zhvillimi përfshinte një shkollë, një kooperativë dhe shërbime të ndryshme, të gjitha të integruara me një arkitekturë që përziente funksionalitetin dhe modernizmin. Rubió siguroi që projekti të kishte koherencë të përgjithshme, në mënyrë që Peizazhet bujqësore dhe të ndërtuara do të bashkohen në një narrativë të vetme..
Sot, të vizitosh Raimatin do të thotë të shëtisësh nëpër i vetmi qytet katalanas i lindur nga një plan gjithëpërfshirës modernist i aplikuar në botën rurale. Kantina, kisha dhe shtëpitë ruajnë atë ajër të tërthortë gaudi-esque, rezultat i dorës së një dishepulli që dinte si ta interpretonte frymën e mjeshtrit pa e përsëritur atë fjalë për fjalë.
Përveç kësaj, vizitorët mund të shijojnë një përvojë të plotë të turizmit të verës, me verëra nga DO Costers del Segre dhe një mjedis që tregon se si një vizion ambicioz mund ta transformojë një shkretëtirë në një territor vreshtash dhe arkitekture unike.
I gjithë ky koleksion i verarive moderniste, kooperativave rurale dhe kolonive bujqësore të projektuara nga dishepujt e Gaudisë tregon shkallën në të cilën arkitektura ishte në gjendje t’i përgjigjej një krize në fshat, duke krijuar ndërtesa ku Funksionaliteti produktiv, ekonomia e mjeteve dhe estetika monumentale shkojnë dorë për dore.Nga Nulles në Gandesa, duke kaluar nëpër Sant Cugat ose Raimat, këto katedrale vere qëndrojnë ende si një kujtesë se bota rurale mund të jetë gjithashtu vendi i veprave të mëdha të artit dhe inovacionit teknik.
